Blumen sind Balsam für die Seele

Zum Valentinstag ist unser Biogarten-Experte Karl Ploberger nicht alleine im ORF Salzburg-Fernsehgartenstudio. Anna Hasenöhrl und Andreas Brötzner sind zu Gast und gemeinsam bringen sie Farbe, Freude und Leidenschaft fürs Garteln auch zu Ihnen nach Hause. Wir wünschen einen feinen Valentinstag!

Strauben zum Fasching

Unübersehbar, wenn man dieses Mal Iris Köck beim Backen im Fernsehgarten zuschaut: Die rote Clown-Nase. Denn der Faschingsdienstag steht vor der Tür. Ihr Vorschlag für eine Faschingsjause oder Party ist ein süßes Gebäck – selbstgemachte Strauben.

Sauer macht lustig?

Am 17. Februar ist Faschingsdienstag. Für unser „Gesund in Salzburg“-Team Sonja Gaube und Valerie Gros steht in der Sendung dieses Mal die Zitrone im Mittelpunkt – denn sauer macht angeblich lustig. Apothekerin Gaube dazu: „Sauer macht gesund, das würde viel besser passen.“

Zimmerpflanzen Aufmerksamkeit schenken

Auch die Zimmerpflanzen spüren schon die längeren Tage und brauchen jetzt unsere Aufmerksamkeit, damit sie wachsen und blühen. Biogarten-Experte Karl Ploberger hat Tipps, wenn zum Beispiel die Bromelie nicht mehr blüht oder wann der beste Zeitpunkt zum Umtopfen ist.

Selbstgemachte Spätzle

In der „Essen in Salzburg“-Folge mit Iris Köck geht es dieses Mal um Grundsätzliches. Denn immer wieder bitten Zuseherinnen und Zuseher darum, auch einfache Grundteige zu zeigen. Unsere Fernsehköchin mit einem Nockerl- oder auch Spätzle-Teig à la Iris: Einfach in der Zubereitung und perfekt zum Einfrieren.

Bauchschmerzen bei den Kleinen – was hilft?

Kinder machen alle möglichen Erkrankungen durch – besonders häufig kommen Bauchschmerzen vor. Die Kleinen leiden, Eltern sind oftmals ratlos. Was hilft und vor allem auch: Was steckt dahinter? Und ab wann heißt es, ab zum Arzt? Informationen zum Thema von Apothekerin Sonja Gaube.

Interview mit Freeriderin

Variantenfahren erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Wie gelingt es, dass man dabei sicher bleibt? ORF Redakteur Xaver Hauss erfährt von Freeriderin Sandra Lahnsteiner-Wagner, dass eine ordentliche Planung und die richtige Ausrüstung das Um und Auf sind.

Kresse-Igel und die Sprossen

Haben Sie auch schon Lust auf frische Vitamine? Bei unserem Biogarten-Experten Karl Ploberger wird der Hunger darauf von Tag zu Tag größer. Er hat Antworten auf die Fragen, wie man denn nun diesen Hunger stillt. Wie oft – zum Beispiel – muss man Sprossen wässern?

Dampfnudel-Rezept

Ende Jänner ist genau der richtige Zeitpunkt für selbstgemachte Dampfnudeln, meint unsere ORF-Fernsehgartenköchin Iris Köck. Ihr sind die süßen „Nudeln“ fast ein bisschen lieber als der klassische Germknödel, weil man besser variieren kann. Viel Freude beim Zubereiten und Genießen allen kleinen und großen Naschkatzen und -katern!

Immunsystem stärken mit Katzenkralle

Wir können uns nicht bei den Temperaturen in Südamerika bedienen, aber bei einer Heilpflanze. Die Katzenkralle ist eine Liane aus dem Regenwald, die dort seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin eingesetzt wird. Apothekerin Sonja Gaube und Valerie Gros erklären, warum diese Pflanze aus gutem Grund das Immunsystem stärkt.