G’schmackige Rezepte aus Salzburg

Jeden Mittwoch präsentiert Iris Köck in „Essen in Salzburg“ g’schmackige Salzburger Rezepte aus der Küche im ORF-Salzburg-Fernsehgarten. Sie finden diese Rezepte zum Nachkochen hier – genauso wie andere Rezepte aus den ORF-Salzburg-Programmen.

Strauben zum Fasching

Unübersehbar, wenn man dieses Mal Iris Köck beim Backen im Fernsehgarten zuschaut: Die rote Clown-Nase. Denn der Faschingsdienstag steht vor der Tür. Ihr Vorschlag für eine Faschingsjause oder Party ist ein süßes Gebäck – selbstgemachte Strauben.

Gebackene Strauben mit Marmeladegläschen und Faschingsluftschlagen

Selbstgemachte Spätzle

In der „Essen in Salzburg“-Folge mit Iris Köck geht es dieses Mal um Grundsätzliches. Denn immer wieder bitten Zuseherinnen und Zuseher darum, auch einfache Grundteige zu zeigen. Unsere Fernsehköchin mit einem Nockerl- oder auch Spätzle-Teig à la Iris: Einfach in der Zubereitung und perfekt zum Einfrieren.

Dampfnudel-Rezept

Ende Jänner ist genau der richtige Zeitpunkt für selbstgemachte Dampfnudeln, meint unsere ORF-Fernsehgartenköchin Iris Köck. Ihr sind die süßen „Nudeln“ fast ein bisschen lieber als der klassische Germknödel, weil man besser variieren kann. Viel Freude beim Zubereiten und Genießen allen kleinen und großen Naschkatzen und -katern!

Kartoffelpuffer à la Mama

Aus vielen Gesprächen und E-Mails weiß unsere ORF Salzburg-Fernsehgartenköchin Iris Köck: Ihre Fans schätzen die Sendungen auch wegen der einfachen Rezepte. Kartoffelpuffer à la Mama reiht sich somit in diese Reihe ein. Wir wünschen gutes Gelingen und Mahlzeit!