Ein atemberaubender Ausblick macht die Kulinarium im Grazer Schloßberg-Restaurant zum Erlebnis. Gemeinsam mit Eveline Wild bereitet Küchenchef Markus Meichenitsch ein Duett vom Bio-Brathendl mit Sandkarotte, Schwarzem Knoblauch und Böhmischem Knödel zu.
Dietmar Kreindl aus Weixelbaum in der Gemeinde Deutsch Goritz hat ein besonderes Hobby: Er züchtet Edelkrebse. Aber nicht für die Gastronomie – vielmehr möchte er sie im sogenannten Krebsenbach wieder ansiedeln.
Der Grazer Stadtteil Reininghaus wächst rasant, und die massiven Veränderungen durch die Hochhausbauten wirken auch auf die Menschen. Was Reininghaus war, was es ist und was es werden soll, kann man nun in einer Ausstellung in der ehemaligen Tennenmälzerei erleben.
Die historische Hitze- und Trockenperiode im Sommer hat auch gezeigt, dass viele Wildtiere und Insekten kaum mehr Wasser finden und zu verdursten drohen. Der Naturschutzbund Steiermark errichtet deshalb hunderte sogenannte Überlebenstümpel.
Der steirische herbst steht in voller Blüte und nimmt mit den Mitteln der Kunst gesellschaftspolitische Warnsignale unserer Zeit in den Blick. Das zeigt sich auch bei den vielen Partnerausstellungen verschiedener regionaler Kunstvereine und Galerien.
Das Feuilleton nennt ihn Opus magnum, Indien-Epos und Reise-Krimi – der Autor selbst nennt ihn ein Geschenk an sich: „Zulm“, der neue Roman von Wilhelm Hengstler. Der Grazer Autor gab sich mit diesem Werk der Erzähllust hin und lädt ein zum Wandern zwischen Welten.
Patriarchale Gewaltstrukturen als lieb gewonnenes Volksgut – angesichts anhaltend erschreckender Statistiken über häusliche Gewalt und Femizide ein ständig aktuelles Thema. Die Rabtaldirndln schmiedeten zu diesem Thema unter dem Titel „Dreschen“ für den steirischen herbst eine anschauliche Performance.
Gebäude wie die Grazer Stadthalle, das Glasmuseum Bärnbach oder das LKH Hartberg wurden von ihm entworfen: Architekt Klaus Kada. Das Grazer Museum der Wahrnehmung widmet dem 85-Jährigen nun eine Ausstellung – dabei steht aber nicht der fertig Plan im Zentrum, sondern der Prozess.
Thomas Weber moderiert „Steiermark heute“ und ist Reporter beim ORF Steiermark. Schon lange wollte er aber auch ein Buch schreiben. Diesen Wunsch hat er sich nun erfüllt: „Familienfeier“ nennt sich sein Debüt-Roman, bei dem eben eine solche Familienfeier völlig aus dem Ruder läuft.
Auf einem erloschenen Vulkankegel thront das Schloss Kapfenstein, wo ausschließlich hauseigene Weine und regionale Produkte aufgetischt werden. Küchenchef Gerald Domenek bereitet gemeinsam mit Richard Rauch Rehragout mit Kräuter-Serviettenknödel zu.
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