Lila blühender Thymian
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Radio Wien Pflanzentipp

Jetzt ist Erntezeit für Kräuter

Mitte August entwickeln Kräuter ihr bestes Aroma. Radio Wien-Pflanzenexperte Karl Ploberger empfiehlt die Ernte an einem schönen Tag, am besten am späten Vormittag, wenn die Sonne den Morgentau getrocknet hat.

Sendungshinweis

„Gut gelaunt in den Tag“, 14. August 2026

Kräuter sind die Würze in jeder Mahlzeit, Kräuter sind aber auch die Würze in jedem Garten: Ob es die schlichten Blüten, die zarten Blätter oder der unbeschreibliche Duft ist, der uns verleitet die Kräuter in den Garten zu holen?

Von allem wahrscheinlich ein wenig und so gehören seit einigen Jahren die Kräuterkisterln am Balkon oder der Terrasse, die Beete voll der würzigen Pflanzen oder gleich ganze Kräutergärten zu den beliebtesten Bereichen für Hobbygärtner. In kleinen Gärten hat es sich bewährt die Kräuter im gesamten Garten verteilt zu pflanzen. Damit entsteht nicht nur eine ideale Mischkultur, sondern es kommt auch die dekorative Wirkung der einzelnen Pflanzen zur Geltung.

Blühender Rosmarin
ORF/Gabriela Schnitzer

Auch jetzt noch Kräuter pflanzen

Fast alle Kräuter können so Ploberger auch jetzt noch gesetzt werden, also zum Beispiel Rosmarin, Lavendel, Thymian oder Salbei. Vorsichtig sollte man nur bei Basilikum sein, weil die Nächte bereits kühler werden und Basilikum dann das Wachstum einstellt.