Sendungshinweis
„Wien heute“, jeden Samstag, 19.00 Uhr, ORF 2
Alex Jokel greift auch gerne selbst einmal zur Schürze und zum Kochlöffel und lässt sich die Geheimnisse bestimmter Rezepte verraten. Thema der von ihm und Katharina Reigersberg gestalteten „Wien heute“-Serie sind die Geschichten hinter den gastronomischen Ideen, die Charakteristika der länderspezifischen Küchen und sehr oft auch die Lebensgeschichten der Gastronominnen und Gastronomen. Vorgestellt werden soll die Vielfalt der Küchen in 23 Wiener Bezirken sowie der Umgebung Wiens.
Pomali
Wieder ist es gelungen, ein altes Wiener Wirtshaus zu erhalten. Zwei Frauen beleben mit einem neuen Konzept ein Grätzl im 15. Bezirk. Im Pomali werkt zudem ein rein weibliches Team, wie Alex Jokel zeigt.
Echt gut: Pomali
Und wieder ist es gelungen, ein altes Wiener Wirtshaus zu erhalten. Zwei Frauen beleben mit einem neuen Konzept ein Grätzl im 15. Bezirk. Im Pomali werkt zudem ein rein weibliches Team, wie Alex Jokel zeigt.
Lyv
Katharina Reigersberg führt diesmal in ein Lokal, das dem Prinzip der Langlebigkeit zu folgen verspricht: das Lyv, ein Longevity Cafe in Mariahilf. Die Lokalbetreiberin und ausgebildete Ernährungsberaterin setzt auf Kräuter und gesunde Zutaten.
„Echt gut“: Longevity Cafe in Mariahilf
Im neuen Cafe unweit der Mariahilfer Straße setzt man unter anderem auf gesunde Drinks. Gesund altern ist die Devise des Longevity-Trends, der sich auch hierzulande immer mehr ausbreitet.
Friedlich
Im Kunsthaus Wien im dritten Bezirk sind viele Werke des Künstlers Friedensreich Hundertwasser zu sehen. Und es gibt dort auch ein Restaurant, das sowohl architektonisch als auch kulinarisch von ihm inspiriert worden ist.
Echt Gut: Cafe Friedlich
Im Kunsthaus Wien im dritten Bezirk sind viele Werke des Künstlers Friedensreich Hundertwasser zu sehen. Und es gibt dort auch ein Restaurant, das sowohl architektonisch als auch kulinarisch von ihm inspiriert worden ist.
Salzi
Das Lokal Salzi liegt ganz in der Nähe der Salztorbrücke. Gegründet wurde es von einem Paar, das in erster Linie viel Natur und Urlaubsfeeling in die Wiener Kaffeehauskultur bringen will.
Echt Gut: Das „Salzi“ versprüht Sommergefühle
Das Lokal Salzi liegt ganz in der Nähe der Salztorbrücke. Gegründet wurde es von einem Paar, das in erster Linie viel Natur und Urlaubsfeeling in die Wiener Kaffeehauskultur bringen will.