Sendungshinweis
„Wien heute“, jeden Samstag, 19.00 Uhr, ORF 2
Alex Jokel greift auch gerne selbst einmal zur Schürze und zum Kochlöffel und lässt sich die Geheimnisse bestimmter Rezepte verraten. Thema der von ihm und Katharina Reigersberg gestalteten „Wien heute“-Serie sind die Geschichten hinter den gastronomischen Ideen, die Charakteristika der länderspezifischen Küchen und sehr oft auch die Lebensgeschichten der Gastronominnen und Gastronomen. Vorgestellt werden soll die Vielfalt der Küchen in 23 Wiener Bezirken sowie der Umgebung Wiens.
Crudo
In Mariahilf sperrte vor kurzem das italienische Lokal „Crudo“ auf. Gegründet haben es zwei Brüder aus Napoli. Das besondere: Es ist zugleich auch ein Kunstprojekt.
Crudo
In Mariahilf sperrte vor kurzem das italienische Lokal „Crudo“ auf. Gegründet haben es zwei Brüder aus Napoli. Das besondere: Es ist zugleich auch ein Kunstprojekt.
Radatz
Die Fleischerei Radatz zählt zu den bekanntesten Wiener Traditionsunternehmen mit über 60 Jahren Geschichte. Vor allem für ihre frischen, warmen Speisen in ihren Filialen ist Radatz bekannt. Alex Jokel hat einen Blick hinter die Kulissen der Fleischerei geworfen.
Otto
Wer am Donaukanal entlanggeht, dem ist es sicher schon aufgefallen: das dreistöckige Schützenhaus im Jugendstil, direkt gegenüber der U-Bahn-Station Schottenring. Geplant wurde es von Otto Wagner, und so überrascht auch der Name des Lokals „Otto will Meer“ nicht wirklich.
Chez Fritz
Süßspeisen ohne Ei und ohne Milch: Im neunten Bezirk gibt es das im Chez Fritz – vom veganen Croissant bis zum Bananenkuchen. Und darüber freut sich nicht nur die vegane Community, sondern auch Alex Jokel.
Echt Gut: Chez Fritz
Süßspeisen ohne Ei und ohne Milch: Im neunten Bezirk gibt es das im Chez Fritz – vom veganen Croissant bis zum Bananenkuchen.