Alt- und Jungbäuerin Burgi und Maria Gruber vor der Biberalm
ORF/Caroline Koller
ORF/Caroline Koller
Über d’Alma

Die Biberalm in Bad Hofgastein

Am Sonntag von 11.00 bis 12.00 Uhr geht es wieder los mit unserer Sendung „Über d’Alma“ in ORF Radio Salzburg: Wir beginnen diesmal im Gasteinertal, Caroline Koller ist unterwegs zur Biberalm der Familie Gruber. Sie liegt auf 1.734 Meter auf der westlichen Seite von Bad Hofgastein, direkt am Salzburger Almenweg.

Die beliebte Alm bietet einen einmaligen Ausblick über das Gasteinertal und die umliegenden Berge wie den Schuhflicker, Fulseck, Graukogel, Ankogel oder den Stubnerkogel.

Caroline Gappmayr-Koller
ORF/wildbild
Caroline Koller

Start der Wanderung

ORF Salzburg-Volkskulturmoderatorin Caroline Koller startet auf die Biberalm beim Brandebengut am Breitenberg 15, oberhalb des Bahnhofs von Hofgastein. Hier können die Wanderer ihr Auto auf einem großen Parkplatz stehen lassen!

Vom Brandebengut führt der Weg vorbei an der Hubertuskapelle, danach entlang der Forststraße zur Biberalm. Zu Fuss benötigt man dafür ca. 2 Stunden. Alternativ zur Forststraße kann auch der sogenannte „Sepp Poesie Weg“ gewählt werden, ein herrlicher Wanderweg, der durch Wiesen und Wälder führt und mit unterschiedlichen Stationen zum Verweilen einlädt.

Poesie und die Schönheit der Natur

Sepp Gruber hat auf seinem Poesieweg einige Gedichte, Gedanken und Sprüche an Tafeln angebracht, die dem Besucher die Schönheit der Natur und das besondere Almleben noch deutlicher vor Augen führen.

Fotostrecke mit 13 Bildern

Die Biberalm hoch über dem Gasteinertal, auf 1.734 Metern Seehöhe
ORF/Caroline Koller
Die Biberalm hoch über dem Gasteinertal auf 1.734 Metern Seehöhe
Alt- und Jungbäuerin Burgi und Maria Gruber vor der Biberalm
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Alt- und Jungbäuerin Burgi und Maria Gruber vor der Biberalm
Alt- und Jungbäuerin Burgi und Maria Gruber vor der Biberalm
ORF/Caroline Koller
Burgi Gruber beim Butter machen
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Burgi beim Butter machen
Burgi Gruber beim Käse machen
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Der selbstgemachte Käse für die Jause
Maria Gruber serviert die Jause auf der Biberalm
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Maria serviert die Köstlichkeiten
Jause auf der Biberalm in Bad Hofgastein
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Das lässt man sich sehr gerne schmecken
Pofesen werden auch serviert auf der Biberalm in Bad Hofgastein
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Und zum Kaffee vielleicht noch die Pofesen?
Die Biberalm hoch über dem Gasteinertal, auf 1.734 Metern Seehöhe, 2003 wieder neu aufgebaut
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Die Biberalm wurde 2003 wieder neu aufgebaut
Altbäuerin Burgi Gruber, Sennerin Eva Thiel aus Bayern und Bäuerin vom Brandebengut, Maria Gruber vor der Biberalm (v.l.n.r.)
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Altbäuerin Burgi Gruber, Sennerin Eva Thiel aus Bayern und die Bäuerin vom Brandebengut, Maria Gruber (v.l.n.r.)
Altbäuerin Burgi Gruber, Sennerin Eva Thiel aus Bayern und Bäuerin vom Brandebengut, Maria Gruber vor der Biberalm (v.l.n.r.)
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Die Biberalm im Gasteinertal
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Dem Himmel so nah auf der Biberalm
Ausblick von der Biberalm
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Mit wunderschönem Ausblick ins Tal und auf die umliegende Bergwelt

Den TV-Beitrag über die Biberalm sehen Sie am Samstag, 4. Juli um 19.00 Uhr in ORF2 Salzburg

Vollzeit-Sennerin Burgi Gruber

Die Altbäuerin vom Brandebengut Burgi Gruber ist schon den zweiten Sommer Vollzeitsennerin auf der Biberalm und hat alle Hände voll zu tun. Sie verarbeitet täglich die Milch ihrer fünf Kühe zu Käse und Butter.

Sehr zur Freude der Wanderer, die hier gerne einkehren, denn auf der Jause finden sich ausschließlich selbst erzeugte Produkte. Frisch gemachte Pofesen und Kuchen werden ebenfalls angeboten. Für die Kinder gibt es die „kleine Biberalm“, einen Spielplatz und natürlich ein paar Tiere zum Streicheln.