Sprossen sind die flottesten Vitaminlieferanten. Innerhalb von wenigen Tagen keimen die Samen. Am einfachsten funktioniert das Antreiben in Boxen. Dabei wird das Wasser täglich gewechselt und die Keimlinge abgespült. Ganz wichtig: Kommt es einmal zu Schimmelbildung oder Fäulnis, dann keinesfalls verwenden. Denn dabei entstehen giftige Stoffe.
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Kann man Kresse auch ohne Kresse-Igel aussäen?
Ja, das kann man – sogar ganz einfach: Was beim Kresse-Igel der Ton ist, der Wasser speichert, das kann auf einem ganz normalen Teller eine Küchenrolle sein. Mehrfach zusammenfalten, damit viel Wasser gespeichert werden kann. Dann aussäen und immer feucht halten.
Tipps für Sie
Dann können Sie bald die ersten frischen Vitamine auf der Fensterbank ernten.